Fisk och skaldjur av allra högsta kvalitet
Östermalms Saluhall byggdes redan 1888 och 1926 började Lisa Elmqvist att sälja fisk i saluhallen. "Lisa Elmqvist" drivs idag av Ulf Elmqvist som är 4:e generationen i familjen Elmqvist. Idag består verksamheten av försäljning över disk, en fiskrestaurang i saluhallen samt catering.
Lisa Elmqvists kärnverksamhet är, precis som den har varit i 77 år, försäljning av fisk, skaldjur och förädlade produkter över disk. Man lever på att endast ha den allra högsta kvaliteten på allt som säljs. När det gäller fisk har man allt som det är säsong för och man brukar alltid kunna erbjuda ett 30-tal olika fisksorter. Här brukar det även finnas lite mer spännande fiskar som tonfisk och svärdfisk. Den rökta fisken har köpts in rå och skickats till ett rökeri där den rökts enligt affärens instruktioner. Det finns alltid ett bra urval av de skaldjur som är aktuella för säsongen; hummer, havskräftor, signalkräftor, flodkräftor, krabbor, räkor med mera.
 
Hos Lisa Elmqvist finns det en hel del färdiglagad mat att köpa över disk. Man har till exempel en riktigt god laxpudding, en verkligt exklusiv fiskgratäng med sjötunga och mycket annat. Sillinläggningarna är gjorda enligt egna recept och de är mycket populära. Man har även en restaurang i Östermalms Saluhall där gästerna kan välja mellan alla de fiskar som finns att köpa över disk. Man pekar ut en fisk som tillagas i det öppna restaurangköket och den serveras sedan direkt till gästen.
 
Lisa Elmqvist är stora inom catering och man har ett cateringkök i källaren. Här arbetar man både med evenemang i Östermalms Saluhall på upp till drygt 500 personer samt olika evenemang av varierande storlek i andra lokaler. En av de verkliga styrkorna med Lisa Elmqvist är den höga servicegraden där kunderna till exempel kan få fisken filead på ett visst sätt. När man vänder sig till Lisa Elmqvist blir man fäst vid produkten och känner en trygghet i företagets höga ambitioner. Om du vill vara helt säker på att få produkter av allra högsta kvalitet är det hit du skall vända dig.

Lisa Elmqvist AB

Bransch:
Mat

Telefon: 08-55340400
Fax: 08-55340405


Email:
ulf@lisaelmqvist.se

Hemsida:
www.lisaelmqvist.se

Adress:
Lisa Elmqvist AB
Östermalms Saluhall
11439 STOCKHOLM

| 13 SENASTE FÖRETAGEN